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自制宝宝牛肉松
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唐宛如赛高基吔

宝宝9个月，要给他吃肉肉，可是宝贝后面的大牙都没有长出来，妈妈就要想办法啦，那就是做肉松，牛肉最好，比猪肉什么的都有营养，闲话不多说，开始啦！

食材
牛肉 500g
葱 两段
姜 3片
料酒 几滴
盐 一丁点
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    选取精牛肉或牛里脊，去茎去膜，切小块（最好是扁的方块，薄点更好炖烂）
  • 步骤 2/9
    将牛肉块，葱段，姜片一起放入电压力锅，加水没过肉就好，滴几滴料酒，点一点盐就好（由于是给宝宝做，所以没有放过多的调料，这些都可以自行调节）
  • 步骤 3/9
    电压力锅调节到炖肉，大约15分钟，浮子下去再开锅盖哦！
  • 步骤 4/9
    接下来就连汤带肉一起倒入小锅里，小火慢炖，直到汤汁收干
  • 步骤 5/9
    把牛肉捞出来，用手撕成条状细丝，这步最费功夫，我弄了快两个小时呢！
  • 步骤 6/9
    牛肉撕好后倒入不粘锅翻炒，小火不断的翻炒，别胡掉就好！
  • 步骤 7/9
    炒好牛肉，要凉凉了才行！倒入榨汁机内，打成末末，就好啦！
  • 步骤 8/9
    还是要倒出来，凉着，凉了就放入密封盒里保存好！
  • 步骤 9/9
    大功告成啦！效果还不错吧！
小贴士

牛肉切好以后可以在锅里先过个水，把肉里出来的白沫沫捞了，再往电压力锅里面放！

牛肉煮出来后可以用榨汁机打碎，然后再在不粘锅里翻炒，但我觉得还是手撕的比较好，在撕肉的过程中还剔出来很多茎啊皮啊的，不过不是给小宝宝吃就无所谓啦！

发布于 2019-01-05
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