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豌豆炒肉末
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池白萍蚀

家常小炒，给儿子拌饭吃。

小盆友們超級喜歡的下飯菜！

食材
豌豆 适量
胡萝卜 适量
猪肉 适量
辣椒（用黄色的菜椒颜色会更好看） 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    剥出豌豆，想起了植物大战僵尸的场景。
  • 步骤 2/7
    红萝卜切成豌豆大小的丁
  • 步骤 3/7
    豌豆和红萝卜分别用开水煮熟，沥干水份
  • 步骤 4/7
    猪肉剁碎，加淀粉，胡椒，生抽搅拌均匀。
  • 步骤 5/7
    热锅入油，猛火滑炒肉末
  • 步骤 6/7
    炒散肉末后加入豌豆，胡萝卜，翻炒均匀。加盐，生抽，红/黃辣椒粒，翻炒出锅！
  • 步骤 7/7
    快給小朋友拌上米飯吧！
小贴士

如果擔心豬肉末炒不散，可以先在油溫低的時候用小火炒，炒散后再開大火加入豌豆胡萝卜。

发布于 2018-11-27
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