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洋葱猪颈肉
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historian愤怒

儿子很喜欢的一道菜，猪颈肉肥而不腻，甘香回味。

食材
猪颈肉 300g
洋葱 半个
姜蒜 少许
生粉 少许
酱油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把肉和洋葱分别切条。
  • 步骤 2/6
    肉放入生粉，酱油，油腌制10分钟左右
  • 步骤 3/6
    将肉放不粘锅煎一会，把表面的油逼出，这样将不会腻
  • 步骤 4/6
    翻面，继续煎至微焦就行
  • 步骤 5/6
    倒入洋葱翻炒，炒至断生就行。
  • 步骤 6/6
    调味，装盘。
小贴士

我一般喜欢在腌肉时放多点酱油，所以至到最后一般不用再放盐。千万不要加水去炒，会影响口厨，洋葱变得软绵绵的。

发布于 2018-10-21
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