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姜葱猪颈肉
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沈押韵的悲伤

猪颈肉用姜葱煮,是很不错的一种烹调煮法,看这肉汁多诱人!肉质鲜嫩,绵软而爽口,是下饭的好菜,用来招待客人也不失体面哦!

时间:10-30分钟
食材
猪颈肉 300g
适量
少许
生抽 适量
白糖 少许
适量
适量
蒜头 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉切薄片。
  • 步骤 2/7
    姜、蒜切片,葱切段。
  • 步骤 3/7
    热油锅落姜、蒜爆香。
  • 步骤 4/7
    倒入肉片煎煮。
  • 步骤 5/7
    肉煮至两面变色时,加适量水,改中小火,盖锅盖煮约4分钟。
  • 步骤 6/7
    打开锅盖,放盐、糖、生抽,翻炒均匀。
  • 步骤 7/7
    加入葱炒几下即可上盘。
小贴士

盐、生抽、糖差不多好了才放,早放会有酸味的。

发布于 2019-08-09
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