猪颈肉炒芹菜百合 - 猪颈肉炒芹菜百合的做法,猪颈肉炒芹菜百合怎么做好吃,猪颈肉炒芹菜百合的家常做法 - 京细菜谱

猪颈肉炒芹菜百合

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猪颈肉的美味爽脆会让吃货一发不可收拾的吃上瘾，目中无它肉，每每到菜市场眼光就搜寻着哪个档口有猪颈肉，猪颈肉特别适合煎、炒特别是炒的有点焦色，吃一口就想第二块，搭配清爽的芹菜鲜百合，这道普通不过的家常菜华丽丽的变身美味佳肴。

时间:10分钟内

食材

猪颈肉 250g

芹菜 200g

鲜百合 4个

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

猪颈肉，芹菜，鲜百合
步骤 2/10

芹菜洗净切小段，鲜百合掰开小片洗净
步骤 3/10

猪颈肉切薄片用生粉生抽，糖拌匀，
步骤 4/10

热油锅放拌了调料的猪肉下锅炒（尽量的少油，因为猪颈肉会出些油）
步骤 5/10

翻炒变色盖上锅盖焖煮下，猪肉一定要煮熟。
步骤 6/10

猪肉炒熟，猪颈肉会出部分油。把多出来的油倒出来，因为芹菜和百合都不吸收油，以免炒出来油乎乎的。
步骤 7/10

将炒好的猪肉拔一边，空出来炒芹菜。
步骤 8/10

稍炒下芹菜就把百合也放进去炒。
步骤 9/10

炒到百合稍有变色即可起锅
步骤 10/10

猪颈肉炒芹菜鲜百合。

小贴士

芹菜和百合都是易熟的食材，故此一定要先把猪肉炒煮熟。

发布于 2023-05-06