Name: 洋葱酱香肉馅饼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 烫面团 400g; 肉馅 200g; 油 适量; 洋葱 适量; 料酒 适量; 胡椒粉 适量; 甜面酱 适量; 鸡精 适量

洋葱酱香肉馅饼

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洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

用洋葱与鲜肉加上甜面酱来调味，不用盐，就可做出酱香四溢的美味馅饼来。

食材

烫面团 400g

肉馅 200g

油适量

洋葱适量

料酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

将面粉加一点点盐、适量沸水揉成光滑的面团，醒发二十分钟左右。
步骤 2/10

准备肉馅、洋葱。
步骤 3/10

将肉馅加料酒、胡椒粉拌匀，再加入切成碎末的洋葱，加入花生油拌匀。
步骤 4/10

加入甜面酱、鸡精。
步骤 5/10

充分调匀。
步骤 6/10

将醒好的面团分成小剂，擀成皮。
步骤 7/10

放入洋葱肉馅。
步骤 8/10

象包包子那样包好，收口向下净置一会。
步骤 9/10

电饼铛刷薄油，入包好的馅饼，用手轻轻压扁。
步骤 10/10

烙好后出锅即可

小贴士

1、平底锅也可以烙，注意小火盖盖慢烙。

2、也可用发酵面团来做皮。老人和孩子最好食用发酵过的面，容易消化。

3、因为甜面酱已经有咸味，所以不用再加盐。

发布于 2023-07-15

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