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小金猪
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楷模

时间过得真快，一转眼就12月份了。

这一年是每个单位最忙碌的一年。因为年终各种各样的统计报表要出。

单位领导忙碌，会计忙碌。

那我们自己的小家也要算计算计

这一年来，我们通过自己的努力，是不是也有了好的收成呢？

在农村，每年最热闹的时候，莫过于杀猪。

家家就象办喜事一样的开心。

自己家里要是蒸一笼这样的小金猪，我想做梦都会笑醒的哈

蒸更是蒸蒸日上的意思

所以，这笼小金猪。。。要得！！

份量：20个

食材
南瓜泥 150克
中筋面粉 250克
豆沙馅 200克左右
酵母 2.5克
黑芝麻 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将南瓜泥加入面粉和酵母放入容器中
  • 步骤 2/8
    搅拌成团
  • 步骤 3/8
    揉好后可以开始发酵。是一次发酵。两倍大即可
  • 步骤 4/8
    发酵好后，分成21份。馅料分成20份。一份面皮包一份馅料。注意，这一步也可以不做。就是不包馅的小金猪哈。共中的一份用来做猪耳朵等
  • 步骤 5/8
    整形成圆形
  • 步骤 6/8
    用水沾上两个黑芝麻，再放一小块小面皮，也同样用水沾上
  • 步骤 7/8
    再用两猪耳朵，用牙签扎出两猪鼻子
  • 步骤 8/8
    蒸笼上抹油，将小猪放入。温水醒30分钟。再蒸20分钟左右即可。三分钟后开盖取出小猪
小贴士

1，水容易帮助面皮沾和，所以准备些水。

2，小猪猪鼻子是最传神的。所以用牙签扎的时候要细心哦。

3，醒一会儿，等小猪长大点再蒸哦。

发布于 2018-06-23
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