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homemade白色恋人－Recipe by Ms Ohno Michiko
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俅伤涡呈俺

这道家庭版白色恋人20分钟就能制作完成，一起来试试日本料理师大野道子老师的食谱吧～

食材
小麦粉／低筋粉 25g
黄油 25g
粉糖 25g
蛋清 25g
香草精 少许
白／黑巧克力 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    烤箱180度预热，烤盘上附上烘培纸；准备一个裱花嘴和裱花袋；面粉、粉糖过筛，黄油放到室温，加热到手指可轻易压到黄油块中部。
  • 步骤 2/5
    手动打发黄油，至黄油呈奶油絮状，颜色发白。分两次加入糖粉，用搅蛋器将黄油和糖粉混合均匀。
  • 步骤 3/5
    加入蛋清，用搅蛋器将黄油和蛋清混合均匀，加入适量香草精。用打蛋器打发至完全混合。
  • 步骤 4/5
    分两次加入小麦粉，用橡胶铲混合均匀。将面糊倒入裱花袋，在烤盘上尽可能挤出大小均匀的面糊，约2cm宽，1cm高，大小可自己调整。入烤箱烤约10分钟，等饼干块周围变成黄色即可。
  • 步骤 5/5
    饼干取出冷却，将巧克力放入碗内盖上保鲜膜在微波炉中火加热约30-60秒。饼干冷却后在中心涂上适量的巧克力液，盖上另一块饼干。完成后放入保鲜层冷却即可。
发布于 2018-07-18
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