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奶酪黄油淡奶油霜
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小跳酷酷一剑姢

酸酸甜甜好吃的奶油霜，怕自己忘了打发打顺滑的过程给自己留个笔记

食材
奶油奶酪 250克
总统黄油 120克
淡奶油 120毫升
糖霜 35克-50克
柠檬汁 15滴
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄油室温软化后加入所有材料一起打
  • 步骤 2/6
    继续打
  • 步骤 3/6
    放冰箱冷藏一会再拿出来打，打一会会稍微颗粒少一些
  • 步骤 4/6
    温水隔热打一会，再拿出来继续打
  • 步骤 5/6
    一直到顺滑
  • 步骤 6/6
    裱花用，用量可以自己根据需要自己调减，这个比例半盆不少的，多余的练习裱花了
小贴士

如果打的油水分离严重，就找一个无油无水干净的小碗，把油水分离的奶油霜的水倒进去，然后继续打发去，打的差不多时再拿着小碗一点点倒进去.

发布于 2018-07-10
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