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黄油霜杯子蛋糕
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吐司
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食材
杯子蛋糕 适量
无盐黄油 500克
全脂炼奶 一小罐
香草精 几滴
食用色素膏 适量
翻糖装饰 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    黄油室温软化，先中低速打至颜色变白，体积蓬松一倍。我用手持电动打蛋器大约七八分钟。加入冰的全脂炼奶，继续中速打发，直至提起打蛋器有直立的勾。就可以拿来装饰杯子蛋糕啦
  • 步骤 2/12
    可以加各种颜色的糖珠
  • 步骤 3/12
    奶油可以挤满，也可以只挤蛋糕的中间一圈
  • 步骤 4/12
    奶油不要挤太高，以防装在盒子里会沾到到处都是。如果盒子够高，那这个问题不需要考虑
  • 步骤 5/12
    可以配合不同裱花嘴，挤出花朵
  • 步骤 6/12
    也可以捏点翻糖装饰动物或人偶
  • 步骤 7/12
    双色的也可以
  • 步骤 8/12
    缤纷的独角兽系列
  • 步骤 9/12
    翻糖切割出不同形状的小花小蝴蝶，蝴蝶翅膀为了有逼真一点的弧度，可以用烘焙用防粘纸搓成一长条，蝴蝶稍微折叠好角度，一边翅膀搭上，放置第二天干掉就好
  • 步骤 10/12
    不同颜色搭配的主题
  • 步骤 11/12
    双色
  • 步骤 12/12
    再来一个
小贴士

如果装饰过程黄油融化，放回冰箱冻二十分钟，取出稍微搅打一下，带上手套继续使用

发布于 2018-08-27
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