Name: 9英寸戚风蛋糕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鸡蛋 6个; 面粉 100g; 鲜牛奶 45ml; 油 45ml; 细沙糖1（加入蛋白中） 75g; 细沙糖2（加入蛋黄中） 35g

9英寸戚风蛋糕

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际糙低棠巡

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戚风蛋糕 (chiffon cake)

由于没买到6英寸或者8英寸圆形蛋糕模具，只买到了直径23cm的模具，回来换算了下是对应9英寸。网上9英寸方子很少，于是就想把这个方子纪录下来

食材

鸡蛋 6个

面粉 100g

鲜牛奶 45ml

油 45ml

细沙糖1（加入蛋白中） 75g

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烹饪步骤

步骤 1/1

做法和注意事项参考@君之老师戚风蛋糕这里面只强调一下9寸戚风蛋糕烘培温度为165摄氏度，约烤60分钟

发布于 2018-09-17

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