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美妙双色慕斯蛋糕（6寸）

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娇柔composite

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有颜值又有内涵的慕斯蛋糕，双色的视觉享受，四重的味觉享受，当真美妙哟！

食材

戚风蛋糕6寸 2片

第一款：火龙果芒果双色慕斯适量

【红心火龙果慕斯液】适量

红心火龙果汁 50克

淡奶油 50克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/25

从冷冻室取出蛋糕片自然解冻至蛋糕片变软
步骤 2/25

将蛋糕片分别剪去一圈边
步骤 3/25

淡奶油打发至6分冷藏备用
步骤 4/25

将红心火龙果肉过筛取汁
步骤 5/25

吉利丁片放入冷水中泡软
步骤 6/25

放入红心火龙果汁中微波炉叮化
步骤 7/25

再分次加入奶油拌匀
步骤 8/25

模具中铺入一块蛋糕片后倒入慕斯液冷冻15分钟
步骤 9/25

继续打发第二层的奶油
步骤 10/25

芒果肉放入料理机中打成泥
步骤 11/25

将泡软的吉利丁片和酸奶一起放入微波炉中叮化
步骤 12/25

和芒果泥搅拌均匀
步骤 13/25

再加入之前打发的奶油拌匀
步骤 14/25

取出蛋糕模接着放入蛋糕片
步骤 15/25

倒入芒果慕斯液，震模后冷藏4小时或过夜。
步骤 16/25

用电吹风脱模
步骤 17/25

蛋糕上直接搁上花片（我只有8寸的，也一样能用。）用粉筛筛上可可粉
步骤 18/25

轻轻取掉花片即可
步骤 19/25

美美哒
步骤 20/25

啊呜一口
步骤 21/25

第二款巧克力抹茶芝士慕斯
步骤 22/25

挤上奶油放上马卡龙装饰即可
步骤 23/25

屌丝蛋糕装逼成功
步骤 24/25

切面挺好看的
步骤 25/25

吃一口无比美味

小贴士

1、筛粉时有图案的地方筛厚些，筛浅了图案不明显。不必担心筛多了会苦，最后入口吃起来一点不会觉得苦。

2、怕麻烦的话，两次奶油也可以全部一次性打发，冷藏备用即可。

发布于 2018-12-25