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"消耗牛奶神器の牛奶奶冻"
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觅芹逢

牛奶太多怎么办！想吃奶冻怎么办！动手吧！超级简单的牛奶奶冻做起来！

食材
牛奶 250克
吉利丁片 4片（约8克）
白砂糖 18克
冰箱 一个
吹风机 一只
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    吉利丁片放入冷水中泡软待用。
  • 步骤 2/8
    秤量250g鲜牛奶
  • 步骤 3/8
    鲜牛奶倒入锅中，加入18g白砂糖，小火加热至砂糖融化。
  • 步骤 4/8
    吉利丁片从凉水中捞出来，用手将其沥干，然后加入到温牛奶中，搅拌均匀。
  • 步骤 5/8
    奶冻液放入容器中，方子大概能做三个小奶冻～然后放入冰箱冷藏一晚～（或者六小时以上）
  • 步骤 6/8
    需要耐心的脱模～用吹风机吹杯的周围，发现边边有一点点白色液体流出时，那么杯壁那一圈基本就脱模了！接下来吹杯的顶部，然后奶冻就会超级完美地掉下来啦！
  • 步骤 7/8
    大功告成～超级q弹～开吃。
  • 步骤 8/8
    嗯！好次！宝宝们也来上传作品鸭！
小贴士

1、脱模的时候千万千万不要心急把它泡进热水里！会立刻融化！千万！不要！建议都是用吹风机吧哈哈。

2、可以不脱模直接挖杯吃，省去烦恼。

3、奶冻脱离冰箱后尽快食用噢～会融的噢～要是融了也没关系，重新放冰箱冷藏六小时吧。

4、牛奶和白砂糖加热完可以尝一下味道，要是不够甜就加糖，太甜了就加牛奶（同时加对应量的吉利丁片）不过方子里的分量应该是刚刚好的。

发布于 2019-02-24
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