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益生菌酸奶
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李白甫的血手
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食材
纯牛奶 1000克
益生菌粉 1包
白砂糖 适量
酸奶机 1台
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    不锈钢内胆内放入少量开水，转圈儿把所有内胆内壁用开水涮一遍，用后的水倒入机器内。不锈钢内胆尽量把水甩出去。这一步是防止有其他杂菌生成。
  • 步骤 2/10
    不锈钢内胆放入1包纯牛奶，然后加入1包益生菌粉。菌粉不要撒在内胆壁上，用一根干干净净，干燥的筷子搅拌均匀。
  • 步骤 3/10
    然后加入剩余3包纯牛奶，搅拌均匀。
  • 步骤 4/10
    然后放入酸奶机内，盖上盖子，发酵11个小时。【一般选择早晨做，或者晚上做。早晨做，晚上刚好做好，睡觉前可以喝。晚上做，第二天早晨做好，然后冷却后放冰箱，晚上喝，也特别好。】
  • 步骤 5/10
    11个小时以后，奶变浓稠，酸奶就做好了，趁温热，加入适量的白砂糖，【喜欢甜的可多加，不喜欢太甜就少加。这一锅我一般会加6勺糖】然后搅拌均匀。
  • 步骤 6/10
    搅拌均匀后，酸奶就全部做成了。可以直接喝了也可以冷却后喝个人建议冷却后，盖上盖子或者保鲜膜，放冰箱冷藏一下，口感更好喝！！冷藏后益生菌也都很鲜活哦！
  • 步骤 7/10
    冷藏后，会变得更稠。
  • 步骤 8/10
    加上点儿，蔓越莓或者水果粒（草莓、芒果，自己喜欢的水果），更好喝
  • 步骤 9/10
    我家大儿子特别喜欢放玉米片！淘宝有售，亨氏玉米片！喜欢的可以微信问我要链接，有时候还会有优惠券
  • 步骤 10/10
    酸奶还可以在家自己做成炒酸奶！炒酸奶的教程我之前发过了！自己去翻哦！
小贴士

第一步开水涮不锈钢内胆很重要！！

发布于 2019-02-28
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