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香脆酸奶杯
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肖申克

我用普泽益生菌酸奶发酵剂制作的酸奶比普通发酵剂制作的酸奶要浓稠，这么浓稠的酸奶最适合搭配香甜酥脆的饼干或是玉米脆片一起食用，自己做家制作酸奶不但成本低，而且可以按个人的喜好制作各种风味的酸奶，常喝酸奶有N多的好处，比如帮助消化，抗衰老、提高免疫力等等，让我们为自己和家人的健康做出美味健康的酸奶，制作出属于自己的花样酸奶。

时间:1-2小时
食材
牛奶 1000ml
酸奶发酵剂 1小袋
芒果 1个
白糖 50g
草莓果酱 适量
蛋卷饼 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备牛奶1000毫升，酸奶发酵剂一小袋。
  • 步骤 2/11
    用开水冲烫酸奶机内胆和盖子清除杂菌，将一小袋酸奶发酵剂放入酸奶机里。
  • 步骤 3/11
    倒入1000毫升牛奶、50克的白糖与酸奶发酵剂搅匀。
  • 步骤 4/11
    酸奶机接通电源将牛奶发酵8小时即成酸奶。
  • 步骤 5/11
    芒果去皮切成小丁备用。
  • 步骤 6/11
    蛋卷饼放入保鲜袋中，用擀面杖稍稍压碎。
  • 步骤 7/11
    取一杯子，底部放入一层酸奶，将杯子放入冰箱冷冻20分钟。
  • 步骤 8/11
    20分钟后取出杯子，铺入一层芒果丁。
  • 步骤 9/11
    芒果上面再铺入一层酸奶，然后将杯子放入冰箱冷冻半小时。
  • 步骤 10/11
    半小时后取出酸奶，铺上一层草莓果酱。
  • 步骤 11/11
    果酱上面铺上一层压碎的蛋卷，蛋卷上面再铺一层酸奶即可食用。（我的杯子有点小，最后没法再铺酸奶，但这不影响味道）
小贴士

1、酸奶机内胆一定要用开水冲烫消毒去除杂菌。做好的酸奶放凉后冷藏半天食用更美味。

2、酸奶调味时按个人的口味放入白糖或蜂蜜调配出自己喜欢的口味。

3、为了层次分明大家可以把酸奶稍稍冷冻一会，这样酸奶与其它食材不会混合在一起。

发布于 2022-12-23
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