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西瓜果酱
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江南过客淦

夏末秋初，正是西瓜大量上市的季节，吃不完的西瓜不如做成西瓜果酱，用来做果酱面包或直接涂在吐司上吃都是不错的选择~

食材
西瓜 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    将西瓜取肉去籽，切成小粒或用搅拌机轻打几下，撒入白糖
  • 步骤 2/2
    将西瓜碎倒入锅中（最好用不锈钢锅），先大火翻炒，不断翻炒直到西瓜变软成泥状，然后用中火慢慢熬干，当翻炒到浓稠状态时，果酱就炒好了，将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存
小贴士

1、上面的方法做出的果酱适合短时间内吃完，若想存放的久一些，可在出锅前加入柠檬汁，并搅拌均匀。

2、因为西瓜本身就含糖较高，所以不用放太多的糖，比做其它果酱的用量减半就可以。

发布于 2018-07-19
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