烤箱时间请根据自家烤箱调节

想要白皮就降低温度延长时间

温度别太低

以免不熟

据说吐司含糖量高也会颜色深

但是我还没试验过

等我验证后再告诉大家

吐司缩腰的情况大概有以下原因：

1.160g液体中含油脂过多。如果里面放了一个鸡蛋，大半部分放了奶油或者椰浆，黄油的量适当减少5-10g

2.烤温度太低。每个烤箱的脾气不同，如果烤出来缩腰了，说明应当适当调高5度左右，或者延长时间。

3.发酵过头。夏天室温高，不需要烤箱发酵。如果室温发酵，发至两倍大就可以了。发酵时间过长也会缩腰。

4.出炉之后立刻脱模。侧躺。

原因还在摸索中，欢迎补充～

其他失败原因请在厨房中搜“吐司面包的失败原因”

对了。一发的吐司组织肯定不会完美。配方也可以按照正常的二发步骤来完成。中种法什么的都可以。看你们喜好。所以不要再给我抱怨什么组织不好这件事！追求组织的就好好揉面好好发酵 ！追求快的就一发啦～