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少女心的香蕉蔓越莓玛芬

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大圣literally

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圆乎乎的小玛芬外酥内软，湿润绵密。香浓的香蕉配上酸甜蔓越莓，口感活泼让人想转圈圈！金黄配桃红，貌美如花颜值爆表，完全满足少女心！

很多小伙伴表示30克左右的糖就够了呢，供不太喜甜的你参考哦

食材

香蕉 1只熟透的

鸡蛋 1个约65克

低粉 100克

泡打粉 3克

玉米油 35克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

将香蕉去皮，碾成泥
步骤 2/6

将牛奶，油，糖，鸡蛋，香蕉糊倒入大碗中，搅拌均匀。
步骤 3/6

筛入低粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀至无粉状态，不用过度搅拌。
步骤 4/6

将35克蔓越莓切细，拌入面糊中。
步骤 5/6

将面糊倒入玛芬纸杯中，七八分满即可，将剩下15克蔓越莓切大块，洒在面糊上面。
步骤 6/6

烤箱预热180度，烤20-25分钟，牙签戳入拿出干净即可。

小贴士

我用小号玛芬模烤了6个。

泡打粉不能不放。

发布于 2018-09-15