jxcaipu logo
超简单的无水蛋糕
9.5万 热度 9 收藏
抖坠以接玖

这款蛋糕用的都是随手可买的食材，是我做过的蛋糕中最简单的，而且味道超级棒，刚出炉时趁热吃外脆里嫩。

食材
鸡蛋 4个 180克
细砂糖 70克
黄油 10克
普通面粉 100克
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把糖粉加入蛋液中开始打。
  • 步骤 2/11
    用电动打蛋器搅拌
  • 步骤 3/11
    搅拌至蛋液发白浓稠，蛋液滴下后可以画出8字不会马上消失即可。
  • 步骤 4/11
    打开烤箱上下火180度预热。再把软化后的黄用刷子刷满模具，这样容易脱模，没有黄油的话用普通色拉油也行。
  • 步骤 5/11
    筛入普通面粉，切拌均匀，速度要快。
  • 步骤 6/11
    将拌好的面糊倒入模具中，8分满
  • 步骤 7/11
    洒上白芝麻
  • 步骤 8/11
    放入烤箱，温度调到160度，25分钟
  • 步骤 9/11
    出炉
  • 步骤 10/11
    用手就可以拿出，有粘住的地方可用牙签轻轻沿模具边划一下即可
  • 步骤 11/11
    成品图
小贴士

我用的是35*26的12连模，这个料刚好，烤箱是32升的，这个做法简单比之前发的蜂蜜蛋糕的方子更好吃，更容易成功。

发布于 2018-10-27
94
相关菜谱
写评论