很久之前就听过家婆说以前她们很喜欢用凉粉草加土茯苓煮茯苓膏,但凉粉草不单需要长时间熬煮,煮好后还要用力搓才会出胶,做一次需要花不少时间。
我当时听了没怎么在意,因为身边没有凉粉草也没想过做;后来一次偶然的机会,有网友给我寄了一袋凉粉草,我马上就想到做茯苓膏,在家婆的电话指导下算是做成功了,但做一次还真花了不少时间,心想都不愿做第二次了…
但后来转念一想,既然可以用凉粉草做,那如果用凉粉粉也能做啊,不是都是同样的东西么,而且凉粉粉做起来也方便多了;经过试验还真是简单方便又容易成功,连我的一些烘焙小白朋友都能一做就行,现在将我的做法分享给大家,有兴趣的都可以试着做一下哈
1,水份大家可以自行再调整,喜欢硬一点的可减200毫升水,喜欢更软一点的也再适当加多一两百毫升,但也不能加太多,不然凝固不了了
2,也可以只加土茯苓煲水来做,但加入茅根芦根还可以清热解毒。