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清热去火龟苓膏
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涵霜随梦而飞

最近天气实在太热，感觉很容易上火，这时候来一碗冰凉的龟苓膏是极好的，享受冰凉口感的同时，对身体也是有好处的。我用的是市售的龟苓膏粉来制作，过程也是非常简单的，大家也来试试这清热去火的龟苓膏吧！

方子份量：2人份

食材
龟苓膏粉 20g
温水 40g
冷水 400g
蜂蜜（调味） 适量
牛奶（调味） 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将龟苓膏粉20g和温水40g放在锅里先混合均匀。
  • 步骤 2/5
    再倒入冷水400g，搅拌均匀后开中火，煮1-2分钟左右，期间记得要不断搅拌以免糊锅。
  • 步骤 3/5
    煮到变浓稠，勺子明显感到阻力，而且液体可以粘附在勺子上即可。
  • 步骤 4/5
    将煮好的龟苓膏液体倒入适合的容器中，冷却直到凝固即可，如果想要冰凉口感可以放冰箱里面冷藏凝固。
  • 步骤 5/5
    食用的时候可以按自己的口味添加蜂蜜调味，还可以加入适量牛奶增加风味。
小贴士

龟苓膏室温也是可以凝固的，不过放冰箱冷藏凝固口感更好。

发布于 2018-10-10
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