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清热去火双花茶
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时间:10-30分钟
食材
菊花 十朵
金银花 二十朵
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    菊花与金银花放茶壶里，加入开水到茶壶3/1处，泡两分钟，摇摇茶壶，再将水倒出不要（将花茶洗一下）
  • 步骤 2/2
    再在壶里加入开水3/2处，不盖盖，泡几分钟就可以倒出来喝了，如果喜欢有点甜味的，可以在加入开水时放入几粒冰糖，摇匀至融化。我没有加糖，就喜欢那股花茶的清甜味！
小贴士

如何蒸出平滑的蛋羹？

最关键的就是去除蛋液中的大泡沫，姐妹们可以用过筛和用小勺撇去这两种方式来去除。

一般根据蛋液的量来控制时间，如果蛋液多蒸碗比较厚，就多蒸一会，如果蛋液少，就蒸的短一些。

如果喜欢平滑一些的蛋羹，可以蒸10分钟，然后关火再焖5分钟，至蛋羹熟透凝固。这样也能避免蛋羹蒸老哟~

发布于 2018-12-04
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