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四季豆洋芋biangbiang面
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紫菜

每次做biangbiang面

都能吃两大碗

超好吃

食材
适量
适量
土豆 3个
葱末 适量
面粉 适量
四季豆 半斤
大蒜 适量
生抽 适量
老抽 适量
花椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备土豆,四季豆,切好备用
  • 步骤 2/10
    葱,蒜切好备用
  • 步骤 3/10
    油烧热,放葱,大蒜,炒香。再放入土豆和四季豆,炒制变色
  • 步骤 4/10
    放入,生抽,老抽,盐,花椒粉
  • 步骤 5/10
    倒入开水,可以多倒点,开小火焖煮
  • 步骤 6/10
    面粉倒入适量的水,软硬都行,今天的面水加多了,可以少加点,就是平时包饺子面和面一样。
  • 步骤 7/10
    锅里烧开水,在准备一晚水,这样防止面粘手,扯成如图状,
  • 步骤 8/10
    边扯面,边放入锅里,搅拌,防止粘连,面薄厚都行,发挥自己想象吧
  • 步骤 9/10
    面扯好后,可以把水倒点出来,这样味道会更浓郁,把焖好的四季豆洋芋倒入面里,用小火慢焖入味,放鸡精
  • 步骤 10/10
    超好吃能吃两碗
发布于 2019-01-09
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