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艾叶青团
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若邹落水无痕蔚墦
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食材
糯米粉，粘米粉 适量
糖 适量
血糯米豆沙馅 适量
新鲜艾叶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    烧一锅开水加一点碱烧开，放入冷水浸泡烫好的艾叶用料理机打碎加入糯米粉，粘米粉，糖，揉至不粘手
  • 步骤 2/7
    艾叶面团分成小份，包入血糯米豆沙馅（之前自己熬的血糯米红豆沙）
  • 步骤 3/7
    包好，搓圆
  • 步骤 4/7
    蒸锅烧开水，大火蒸15分钟！
  • 步骤 5/7
    蒸熟了，可以抹点油，猪油，麻油都可以
  • 步骤 6/7
    或者一个个用保鲜膜包好
  • 步骤 7/7
    开吃吧，热的时候粘粘的口感。冷了后比较Q弹
小贴士

艾叶会有点苦苦的，不喜欢的多放点糖！

发布于 2019-01-11
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