复制甜酱油 - 复制甜酱油的做法,复制甜酱油怎么做好吃,复制甜酱油的家常做法 - 京细菜谱

复制甜酱油

15.4万热度 35 收藏

徐大哈哈哈哈

关注

一直在追寻着家长川菜最传统的烹饪技法……熬制复制甜酱油是很有技法的，它是川菜凉拌菜最常用的调味品，如蒜泥白肉、钟水饺和川北凉粉等都离不开它……这就是为什么很多人做不出正宗的味道，秘诀就在于此……

食材

酱油 250克

红糖 50克

八角 2个

草果 1个

香叶 2片

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

锅中倒入250克酱油
步骤 2/6

放入香料
步骤 3/6

大火烧开后转文火慢慢熬制，期间不断搅动防止糊底
步骤 4/6

熬至汤汁粘稠关火静置24小时
步骤 5/6

成品
步骤 6/6

香料

发布于 2018-10-17