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排骨面
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降温的时候,最幸福的事莫过于下班回家有一碗热腾腾的排骨面了。
做法很简单,需要的只是时间。不过可以提前把排骨汤做好,那就五分钟全部搞定了。
食材
排骨
半斤
姜
一块
葱
两棵
菜心
一棵
龙须面
半斤
盐
三勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
排骨切段,焯水。备用。
步骤 2/6
汤锅或者砂锅放姜片,葱段,排骨。加水至半锅。大火烧开,转小火煮一个半小时。
步骤 3/6
另起一锅,烧开水煮面,同时把菜心洗净。
步骤 4/6
碗里盛入排骨汤,放盐。调好味道。
步骤 5/6
面捞起,盛入浇了排骨汤碗的里。用煮面的余温烫熟菜心。盛入。
步骤 6/6
撒葱花。
小贴士
排骨面呢,就是要做得清淡中又有香味。
发布于 2019-01-22
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