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排骨面条
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梦如南筏痴珍

有这样一碗排骨面，回家吃饭的女儿和老公在视觉和味蕾上会觉得心满意足。几种材料相互借着味又相互衬托着，所以这一碗面真是又丰富又好吃。

时间:10-30分钟
食材
排骨 500g
面条 300g
西兰花 半棵
木耳 少许
胡萝卜 半个
煮熟的鸡蛋 两个
葱 一棵
姜 一块
蒜 3瓣
干红辣椒 两个
炖排骨料 一包
盐，酱油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    排骨冲洗干净，放沸水中烫三五分钟，去血水后，捞入高压锅加入葱、姜、蒜、辣椒和炖排骨料，调至炖排骨一档炖
  • 步骤 2/2
    将高压锅炖好的排骨与汤捞入砂锅面加盐、酱油炖5分钟，煮好面条将开水烫熟的蔬菜摆好，浇上排骨即可
小贴士

1.面条最好的是细且干。2.菜汤量要把握，将将好把面条拌完不剩最好。3.炒菜时盐多放，这样加面后盐味正好。4.面条多蒸一会儿。

发布于 2018-11-27
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