麻辣藕片 - 麻辣藕片的做法,麻辣藕片怎么做好吃,麻辣藕片的家常做法 - 京细菜谱

麻辣藕片

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食材

藕1 节

豆瓣酱郏县一勺

干辣椒若干个

花椒若干粒

老抽1 勺

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烹饪步骤

步骤 1/9

莲藕去皮洗净切片后放入煮沸的开水中断生即可捞出放入凉水中过凉（口感更脆）
步骤 2/9

起锅热油放一勺豆瓣酱郏县炒出红油
步骤 3/9

随后放入辣椒葱姜蒜末花椒
步骤 4/9

香气一出即可倒入一碗清水
步骤 5/9

放入一勺生抽耗油
步骤 6/9

放入少量盐糖适量鸡精调味注意盐不要放多了因为豆瓣酱已有咸味
步骤 7/9

大火收汁此刻前也可放一小少淀粉收汁
步骤 8/9

麻辣藕片就完成啦～可以配米饭晚餐都很赞！
步骤 9/9

敲好吃～

发布于 2018-09-20