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肉沫豆角下饭菜
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绮春树

简单易上手 超级下饭

食材
豆角 500克
猪肉碎 200克
小米椒 5克（不吃辣可不放）
大葱 大蒜 适量
生抽 1勺
糖 1勺
老抽 适量
淀粉 1勺
料酒 1勺
盐 适量
植物油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    1勺料酒 1勺糖 1勺淀粉 1勺生抽 抓匀 先把肉碎腌制10分钟
  • 步骤 2/9
    豆角切成丁
  • 步骤 3/9
    葱 蒜 小米椒 切成丁
  • 步骤 4/9
    锅底放适量植物油 油低温的时候就把肉沫放进去煸炒 加少许老抽调色
  • 步骤 5/9
    然后乘出备用
  • 步骤 6/9
    锅底放少量植物油 把切好的葱、蒜、小米椒 放入锅中 炒出香味
  • 步骤 7/9
    把豆角放入锅里翻炒 边炒边加入 少量的清水，一定要一点一点的放 一定要少量多次加入， 这样可以使豆角更容易熟 而且颜色是翠绿的 。
  • 步骤 8/9
    豆角成熟之后 加入之前超好的肉沫 加适量的盐 翻炒均匀
  • 步骤 9/9
    出锅之前可加少许鸡精（我没有加，尽量少吃味精 嘿嘿）
小贴士

把豆角放入锅里翻炒时  边炒边加入 少量的清水，一定要一点一点的放 一定要少量多次加入， 这样可以使豆角更容易熟 而且颜色是翠绿的 。

发布于 2019-01-14
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