Name: 番茄蔬菜鱼汤
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 龙利鱼 1片; 青菜 1棵; 番茄 1个; 玉米 1根; 洋葱 1个; 香油 1/2汤匙; 料酒 1/2汤匙; 盐 适量

番茄蔬菜鱼汤

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我们平日里吃鲫鱼、带鱼、扁鱼较多，龙利鱼的普及度相对来说偏低，但其实它是一种非常好做的鱼，肉质鲜美，没有鱼刺，所以无论是大人还是小孩都非常爱吃。这碗番茄蔬菜鱼汤味道酸酸甜甜，温暖可口润嗓，老少皆宜。

时间:30分钟-1小时

食材

龙利鱼 1片

青菜 1棵

番茄 1个

玉米 1根

洋葱 1个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

将西红柿顶部划十字刀，倒开水后将顶部朝下在碗中浸泡3分钟，至表皮翻起时去皮
步骤 2/9

将洋葱去蒂，对半切开后切丝，备用
步骤 3/9

将西红柿对半切开后去蒂切丁，备用
步骤 4/9

将青菜去蒂，备用
步骤 5/9

将龙利鱼对半切开后切成小块，备用
步骤 6/9

碗中倒入料酒、盐，搅拌均匀后腌制30分钟
步骤 7/9

锅中热油，倒入洋葱、西红柿翻炒至出汁
步骤 8/9

接着向锅中倒入热水，大火煮沸
步骤 9/9

锅中倒入玉米粒、龙利鱼，再次大火煮沸

小贴士

切洋葱时可以在旁边放一碗清水。

发布于 2018-09-08

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