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番茄紫菜蛋汤
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鄙垦茄苫滓

紫菜素有“长寿菜”之称，每100克干紫菜含蛋白质25—30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。此外紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍!此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。筒骨中的骨髓含有很多骨胶原，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。

时间:10分钟内
食材
番茄 1个
干紫菜 8g
鸡蛋 2个
茶籽油 20g
盐 1g
姜 3片
料酒 5滴
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    番茄洗净切小块
  • 步骤 2/8
    紫菜泡发洗净
  • 步骤 3/8
    鸡蛋加几滴料酒打散
  • 步骤 4/8
    锅里倒入适量清水，放西红柿和姜片煮开
  • 步骤 5/8
    放紫菜煮两分钟
  • 步骤 6/8
    倒入蛋液
  • 步骤 7/8
    加油盐调味，起锅装盘即可
  • 步骤 8/8
    慢慢享用吧！
小贴士

打鸡蛋的时候加几滴料酒可以去腥提味。

发布于 2019-10-12
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