Name: 番茄红衫鱼汤
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 红衫鱼 3条; 番茄 1个; 油 适量; 盐 适量; 糖 适量; 鱼露 少许; 姜 15g; 芝麻油 少许

番茄红衫鱼汤

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恼弛址俦斩

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今天下班比较早，出了公司就直接去了超市，见红衫鱼很新鲜，就挑了几条，虽然个头不算大，但做鱼汤是会很鲜美的，配上个番茄，鱼汤更是鲜浓美味，还很营养，LG喜欢吃酸酸的菜肴，这个正合他的口味。

时间:10分钟内

食材

红衫鱼 3条

番茄 1个

油适量

盐适量

糖适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

红衫鱼宰杀好后，用少许盐全身抹匀。
步骤 2/10

锅烧热，放油，接着把鱼放入煎制。
步骤 3/10

两面都煎香。
步骤 4/10

然后放入姜片。
步骤 5/10

加入开水。
步骤 6/10

当汤色变成奶白色时，加入番茄一起炖煮。
步骤 7/10

加入适量的盐，糖。
步骤 8/10

少许的鱼露。
步骤 9/10

少许的芝麻油。
步骤 10/10

可以起锅喽。

小贴士

做鱼汤的水一定要是开水，这样出来的汤色才会浓白鲜香。

发布于 2019-11-12

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