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[烘培系列]可可玛莎拉蛋糕－长帝3.5
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是皮仔呐

我大长帝烤箱的第三弹！好吧～首先玛莎拉是一种葡萄酒啦～西餐用的比较多，提拉米苏必用原料之一～说实话这酒最近在北京不太好买＝。＝

巧克力的好朋友有很多，比如香蕉、薄荷、橙子，当然了巧克力配酒也是好味道呀～大家可以在家试试～

时间:1-2小时
食材
低粉 100g
糖 70g
黄油 70g
巧克力粉 40g
玛莎拉酒 25ml
鸡蛋 2个
泡打粉 4g
盐 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    全家福～貌似落了鸡蛋。。。额。。。
  • 步骤 2/9
    称出来常温黄油和糖～打至发白～
  • 步骤 3/9
    称出来了低粉、泡打粉和盐～
  • 步骤 4/9
    和黄油糖混合～
  • 步骤 5/9
    打入鸡蛋，加入酒混合均匀～
  • 步骤 6/9
    加入巧克力粉～混合均匀～
  • 步骤 7/9
    模具内侧抹一层黄油～放上烘培纸～
  • 步骤 8/9
    烤箱170度，上下火烤30分钟～烤好后放入冰箱冻一个小时～等内外都到室温了就可以随时拿出来吃啦～
  • 步骤 9/9
    完成！
小贴士

1.此菜谱为3-4人量配方

2.我的模具是做面包的模具。。。所以做出来有点矮。。。

3.根据自己喜好做出调整～

欢迎大家关注我的新浪微博 @Snaker的音樂厨房 ～一起玩一起闹一起做饭吧！

发布于 2018-09-05
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