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双色华夫饼
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旧情衰纪
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将黄色的南瓜和紫色的紫薯相互碰撞,两种颜色的融合实在很美,喜欢南瓜、紫薯的味道,放入甜点里,使华夫饼更加出色,宝宝见到一定很欢喜。
时间:30分钟-1小时
食材
南瓜面团
适量
南瓜泥
108克
全蛋液
50克
牛奶
82克
高筋面粉
180克
低筋面粉
30克
耐高糖酵母
1.5克
盐
1克
细砂糖
28克
黄油
32克
紫薯面团
适量
紫薯泥
80克
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
准备好所有食材
步骤 2/9
南瓜和紫薯洗净,切块
步骤 3/9
南瓜、紫薯上锅蒸熟压成泥
步骤 4/9
黄油提前融化,将南瓜面团内的食材混合揉成面团
步骤 5/9
黄油提前融化,将紫薯面团内的食材混合揉成面团
步骤 6/9
盖上保鲜膜发酵至两倍大
步骤 7/9
发酵好后取出南瓜面团和紫薯面团分别切成20克左右的小面团
步骤 8/9
去一个南瓜小面团和一个紫薯小面团揉圆混成一个面团
步骤 9/9
将面团揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟左右
小贴士
面团可以提前放入冰箱冷藏一个晚上,第二天取出制作
发布于 2018-06-21
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