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俄罗斯提拉米苏
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顾留芳Fffff
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时间:1-2小时
食材
饼皮材料： 适量
低筋面粉 400g
黄油 100g
鸡蛋 2个
细砂糖 110g
蜂蜜 30g
苏打粉 4g
夹馅材料： 适量
糖粉 30g
动物淡奶油 350g
熟花生 适量（可不用）
核桃 适量（可不用）
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油，白砂糖，蜂蜜放入盆中，隔水加热融化，白砂糖比较难融化，要有耐心哦
  • 步骤 2/9
    融化后关火，拿出盆，放入小苏打搅拌均匀，打入鸡蛋搅拌均匀
  • 步骤 3/9
    低粉和可可粉10克混合均匀，筛入盆中搅拌成面团
  • 步骤 4/9
    搅拌好的面团放入冰箱冷藏30分钟
  • 步骤 5/9
    取出冷藏好的面团分成8份
  • 步骤 6/9
    取一张和烤盘差不多大的油纸垫在下面（在准备1张油纸备用）取一块面团放在上面，盖一层保鲜膜
  • 步骤 7/9
    尽量擀的薄一点
  • 步骤 8/9
    取一个七八寸的盘子倒扣在上面，用牙签或者刀沿着盘子周围划一圈
  • 步骤 9/9
    用牙签或者叉子在饼皮上扎小孔，防止饼皮在看的过程中会鼓起，烤箱140度预热六分钟，烤制8分钟，
小贴士

1. 以上的材料大概做成如图两块布丁，要想多做，自己按比例加量。

2. 就算你是个抹茶控，也不能玩命的加抹茶粉啊，这东西加多了会苦。

3．因为我不太喜欢很甜的东西，而这款布丁是搭配白巧克力一起吃，所以糖的量比较少，你要是喜欢甜一些的，可以加5到10克的糖，或者吃的时候多加一些巧克力。

4.这个咋脱模？用电吹风吹个几十秒，就好脱了。当然，手残星人咱还是直接用勺子吃好嘛，免得脱歪了心塞塞。

发布于 2019-02-05
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