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巧克力提拉米苏
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理掤大李

这是模仿俄罗斯提拉米苏制作的，前一段时间做了普通口味的，受到大家一致欢迎，这次正好家里有巧克力奶油，所以就做了这个口味的，没想到更好吃，这下好了，以后这个美食我可以尽情发挥，做出更多的口味来。

时间:1-2小时
食材
低粉 340g
糖 130g
黄油 100g
蜂蜜 30g
鸡蛋 2个
小苏打 5g
打发巧克力奶油 适量
可可粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄油放入碗里，隔水融化，加入小苏打搅拌均匀
  • 步骤 2/11
    加入鸡蛋搅拌均匀
  • 步骤 3/11
    加入面粉，和成面团，放入冰箱冷藏30分钟，取出平均匀分成十份
  • 步骤 4/11
    分别把每一份擀成稍大于八寸的面皮，用八寸蛋糕模压出印记，放入预热150度的烤箱中烤3分钟左右，取出放凉
  • 步骤 5/11
    全部烤完后，一片自修剪成圆形
  • 步骤 6/11
    修剪下来的蛋糕边放入烤箱，再烤2分钟左右，至金黄色
  • 步骤 7/11
    取出就凉后，用料理机打成粉末
  • 步骤 8/11
    先取一片蛋糕片
  • 步骤 9/11
    在上面抹上适量打发的巧克力奶油，再铺上另一片，再抹一层奶油，象这样，把十片蛋糕全部处理完
  • 步骤 10/11
    在四周和表面全部抹上奶油
  • 步骤 11/11
    用糖粉筛和适量的可可粉印出图案即可
小贴士

奶油也可以用花生酱等代替，这样就是另一种口味了。

发布于 2022-04-08
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