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巧克力口味提拉米苏
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瓷匪谢空切

因为不吃奶酪，原版有点不好接受，我喜欢巧克力，所以改良成巧克力口味的。我一直觉得提拉米苏就是加了手指饼干的慕斯蛋糕。我不喜欢在里面加整个的手指饼干，但喜欢像俄式的加饼干碎，所以按自己喜好改良了……喜欢原版的同志一定会问，你这还是提拉米苏吗？我可以很负责的回答，这是我心中最好吃的提拉米苏。

时间:30分钟-1小时
食材
巧克力 80g
牛奶 100g
淡奶油 150g
吉利丁粉 10g
丝带 1根
手指饼干 适量
饼干碎 适量
糖粉 适量
麦丽素 5颗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    巧克力加牛奶隔水融化，加入泡好的吉利丁粉。
  • 步骤 2/13
    淡奶油分次加糖打发
  • 步骤 3/13
    混合均匀
  • 步骤 4/13
    在底部加一片蛋糕，这个是我个人爱好。原版是加手指饼干的。
  • 步骤 5/13
    倒入一些拌好的液体
  • 步骤 6/13
    撒饼干碎
  • 步骤 7/13
    加奶油液
  • 步骤 8/13
    再撒一次饼干碎
  • 步骤 9/13
    倒入奶油液，抹平。我的吉利丁粉加的有点多。冰箱冷藏4小时。
  • 步骤 10/13
    脱模后围上手指饼干，自己做的手指饼干颜值太低，还是选了买的。
  • 步骤 11/13
    撒上饼干碎
  • 步骤 12/13
    筛上糖粉，摆上麦丽素，系上丝带。
  • 步骤 13/13
    迫不及待就想吃一块。切开后，三分钟就被吃光了。
小贴士

无

发布于 2019-12-05
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