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咸蛋黄炒饭
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一盘美味的炒饭，除了食材好，米饭也是相当重要。靓禾的长粒香米米粒晶莹剔透、营养丰富、气味清香，煮后粘甜适中，饭香浓郁。与含有丰富维生素的咸蛋黄搭配，炒出来的每一粒米饭都渗透了浓浓的咸蛋黄，口感香糯Q弹，颜色金黄油亮，香气浓郁，令人忍不住食指大动！

时间:30分钟-1小时
食材
靓禾粮仓长粒香米 150g
胡萝卜 60g
葱 1根
干香菇 3朵
熟咸蛋黄 2个
盐 2g
白糖 2g
香油 5ml
食用油 少许
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    长粒香米放入电饭锅，加入适量水煮熟
  • 步骤 2/9
    胡萝卜切丁；葱切段；干香菇用温水浸泡后，去梗切丁；咸蛋黄用勺子压碎。
  • 步骤 3/9
    起锅，注入少许食用油，放入咸蛋黄小火翻炒至起泡并飘出香味，再加入少许清水稀释成为蛋黄酱
  • 步骤 4/9
    放入胡萝卜和香菇，用中火炒熟
  • 步骤 5/9
    放入米饭，用中火炒至饭粒松散
  • 步骤 6/9
    加入盐和白糖炒匀
  • 步骤 7/9
    加入葱段，转大火，炒至米饭清香入味
  • 步骤 8/9
    加入香油翻炒均匀即可
  • 步骤 9/9
    香糯Q弹的咸蛋黄炒饭，我开动咯！
小贴士

1.材料份量：1人。

发布于 2018-12-10
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