胭脂桂花紫米藕
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出去吃好贵，自己试试吧
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/7
藕去皮，切掉首尾并留用。 -
步骤 2/7
紫米，糯米洗净后泡3-4个小时，后沥干混合。准备一双筷子，把混合后的米塞进莲藕孔中，莫要塞满，留1-1.5公分。
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步骤 3/7
塞好米后，把早先留下的莲藕首尾用牙签固定在藕身上。放入锅中煮，水开后减小火再煮。我煮了7个小时。
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步骤 4/7
7个小时后，胭脂桂花藕成了。
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步骤 5/7
拆掉牙签，藕孔里的粒米带着魅惑的紫挤出来，连着丝。
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步骤 6/7
可以切的厚一些
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步骤 7/7
美美的一盘
小贴士
紫米先用水泡两个小时，这样更容易煮熟，加些糯米可以增加粥的粘稠度，口感会更好，我是用小砂锅煮的，所以不用煮的很久，开锅后20分钟就好了
发布于 2018-12-28
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