jxcaipu logo
珍珠糯米丸子
5.5万 热度 29 收藏
银耳汤

一款绝对拿得出手的待客菜哟~~

时间:10-30分钟
食材
糯米 300克
猪肉馅 100克
小葱 适量
生抽 2小勺
蚝油 1茶匙
盐 少许
香油 少许
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    所需要的主要原料
  • 步骤 2/7
    首先把糯米放在水中浸泡一夜，之后用清水冲洗干净，再沥干水分。
  • 步骤 3/7
    之后，把小葱用刀切成葱花，放在盘中待用。
  • 步骤 4/7
    接着，我们在肉馅中倒入生抽、蚝油、香油，之后再放入葱花搅拌均匀。
  • 步骤 5/7
    接下来，我们把肉馅团成丸子，再将其放到糯米中滚一圈，蘸满糯米。
  • 步骤 6/7
    做好全部的糯米丸子后，把它们码放到盘中。再把它们放到蒸锅中，上汽后蒸20分钟左右即可。
  • 步骤 7/7
    做好的丸子放在盘中，表面可以装饰一点葱花，好看又好吃。
小贴士

【小贴士】：

1、糯米一定要提前浸泡，最好过夜，这样做出来的糯米丸子才会软糯。

2、调味料的用量可以根据个人的口味来放。

3、至于里面搭配的蔬菜也可以根据个人的喜好来放，不放也是可以的。

4、白菜容易出汤，所以需要提前腌出水分。

发布于 2018-07-02
102
相关菜谱
写评论