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玉米时蔬卷
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小米椒哩
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时间:10-30分钟
食材
玉米面 三把
中筋面粉 两碗
橄榄油 一汤勺
胡萝卜 一根
火腿肠 一根
黄瓜 一根
盐 两茶勺
鸡汁 一茶勺
甜面酱 适量
葱 一根
鸡蛋 一个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好玉米粉和中筋面粉
  • 步骤 2/9
    打入一个鸡蛋
  • 步骤 3/9
    加适量清水搅拌均匀，浓稠度如图片中这样能稍微流动即可
  • 步骤 4/9
    接着加入葱花，一汤勺橄榄油，两茶勺盐，一茶勺鸡汁搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    平底内无需放油，放入面糊摊成圆形备用
  • 步骤 6/9
    胡萝卜切细丝焯水备用
  • 步骤 7/9
    黄瓜和火腿肠切丝
  • 步骤 8/9
    然后在玉米饼上涂上甜面酱（番茄沙司也可以）
  • 步骤 9/9
    放入胡萝卜丝青瓜丝和火腿肠丝
小贴士

☞本次参厨工具皆需干净干燥☜

☞面总共一千四百二十克左右☜

☞修整形状前将剂子用掌腹在案板上擦揉，会增加粘性，防止裂口☜

发布于 2019-01-04
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