黑米发糕 - 黑米发糕的做法,黑米发糕怎么做好吃,黑米发糕的家常做法 - 京细菜谱

黑米发糕

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冒卮邓既晨

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美味又营养的中式面点，浓郁的米香，吃起来Q弹又松软，可以提前做好，隔天加热一下当早餐，依然软软的也不会变硬。整个过程也不繁琐，新手也可以操作。

时间:10分钟内

食材

中筋面粉 200克

黑米粉 50克

耐高糖酵母 3克

牛奶 190克

白糖 40克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

先来制作黑米粉，黑米称重好
步骤 2/9

放入破壁机打成细腻的粉
步骤 3/9

酵母、白糖放入容器，加入牛奶搅拌至酵母融化
步骤 4/9

加入黑米粉、面粉
步骤 5/9

用刮刀拌匀至无干粉
步骤 6/9

模具中刷少许油
步骤 7/9

将拌好的面糊倒入模具抹平。
步骤 8/9

放在温暖处进行发酵，发酵至满模取出，放入烧开水的蒸锅，中大火蒸30分钟左右即可。
步骤 9/9

成品

小贴士

发糕的表面还可以放一些葡萄干等果干装饰。

发布于 2018-10-24