甜玉米粒黑米发糕 - 甜玉米粒黑米发糕的做法,甜玉米粒黑米发糕怎么做好吃,甜玉米粒黑米发糕的家常做法 - 京细菜谱

甜玉米粒黑米发糕

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流年里沉淪以风

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黑米粉打了许多，做了饼干后还余下一些，就想着混在面粉里做发糕吧，加些金黄的甜玉米，看起来也不那么单调，是一道不错的补血粗粮主食。

时间:1-2小时

食材

中筋面粉 250g

黑米粉 75g

绵白糖 20g

温水 130g

酵母 4g

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烹饪步骤

步骤 1/7

黑米适量，放入碗中泡一夜。
步骤 2/7

黑米滤出水，晾干水分，打成粉。
步骤 3/7

取75克打好的纯黑米粉，与其他面团材料混合成光滑面团。
步骤 4/7

擀成长方形，铺上甜玉米粒。
步骤 5/7

从左至右卷起，然后转90度平放在案板上。
步骤 6/7

模具涂油，将面团放在模具中。
步骤 7/7

发至2倍大后，冷水上屉，上汽后蒸20分钟，共25分钟。

小贴士

1 黑米粉也可用市售的那种，但是没有这种做出来的黑米纯。

2 发好的黑米糕冷水上屉，5分钟上汽，再蒸20分钟。

发布于 2020-01-13