jxcaipu logo
菠菜炖鸡蛋腊肉
7万 热度 59 收藏
kjy-w

菠菜有“营养模范生”之称，富含各种维生素，腊肉不油腻且具有暖胃，增加消化的功效，鸡蛋更是月子必备的营养主料，将三者放在一起炒炖，口味清新清淡，色泽靓丽，营养均衡，可多食而不增加脂肪，此餐为月子必备菜。

时间:30分钟-1小时
食材
菠菜 200g
腊肉 100g
鸡蛋 两个
盐 5g
油 两勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    菠菜洗净切段备用。
  • 步骤 2/9
    鸡蛋打散备用。
  • 步骤 3/9
    将电饼铛刷层油，把打散的鸡蛋液倒入，有热气冒出即可拔下电源插头。
  • 步骤 4/9
    将煎好的鸡蛋饼切成鸡蛋条。
  • 步骤 5/9
    将自制的腊肉切薄片。前几天发过腊肉腌制的菜谱，大家可以参考。
  • 步骤 6/9
    锅热后倒入两勺花生油。
  • 步骤 7/9
    所谓热锅温油，油热后加入菠菜翻炒。
  • 步骤 8/9
    倒入腊肉和菠菜继续微炒。
  • 步骤 9/9
    倒入鸡蛋条，翻炒几下。
小贴士

看着步骤多，其实很简单，菠菜易熟，腊肉薄片，不用炒很久就可完全熟透。

发布于 2018-10-26
124
相关菜谱
写评论