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养颜银耳莲子羹
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金簰萌帝务

早上急着上班的亲，建议前一天晚上做，早上热一下吃了再上班。

时间:30分钟-1小时
食材
银耳 适量
红枣 适量
莲子 适量
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    这是晚上备的食材，银耳在水里泡发，红枣莲子洗净。
  • 步骤 2/5
    银耳洗净，用手掰开，黄色的蒂用剪刀减去。放冷水，中火煮。
  • 步骤 3/5
    煮开后加入莲子，翻滚一下后，转小火慢慢顿，可以在锅盖下面左右架一支筷子，防止溢出。这样慢慢熬近40-50分钟左右。
  • 步骤 4/5
    等汤汁粘稠，银耳软化，加入红枣再煮一会。这个时候煮的时间可以自己把握，狄太喜欢口感绵密紧实的红枣，所以不会煮太久，喜欢炖出红枣香味的，可以提早10分钟放入。
  • 步骤 5/5
    最后加入冰糖，就可以盛出来美美享用咯！
小贴士

1、我今天做的热菜没有放油，所以拌凉菜的时候加了亚麻籽油，补充人体必需脂肪酸α-亚麻酸，以及部分能力。

2、豆干一定要选择新鲜的，表面不黏无异味；菠菜尽量选择杆细一些的，不管怎么吃都很嫩。

发布于 2018-06-15
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