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紫薯银耳莲子羹
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英姿勃勃divine

紫薯银耳莲子羹是一道排毒补血，营养极其丰富的甜品，适合秋冬季进补。紫薯中含有丰富的蛋白质，大量药用价值高的花青素，花青素对很多种疾病有预防和治疗作用。

这道甜品不仅颜色好看，味道也很不错哦～

时间:10-30分钟
食材
干银耳 5克
紫薯 100g
莲子 40g
冰糖 20g
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把紫薯去皮，切成小丁；莲子和银耳洗净，用清水泡一个小时。
  • 步骤 2/8
    烧一壶开水，倒入焖烧罐，进行预热，5～10分钟。
  • 步骤 3/8
    预热焖烧罐的同时，把泡莲子和银耳的水倒掉，同紫薯一起放入锅中，加适量清水，煮开，把面上的浮沫撇掉。
  • 步骤 4/8
    焖烧罐预热好之后，把水倒掉，接着把紫薯银耳莲子汤倒入焖烧罐，然后拧紧盖子，进行焖烧。
  • 步骤 5/8
    第二天早上起床就可以吃了，焖烧过的银耳成了胶状，营养容易吸收，紫薯也焖化了，口感很好，莲子是糯糯的。
  • 步骤 6/8
    好吃又有营养～
  • 步骤 7/8
    颜色也很好看。
  • 步骤 8/8
    今天的早餐～
小贴士

1. 今天甜品搭配都是清热解暑、滋阴润燥的食材，绿豆相应的多一些，绿豆泡上几个小时更容易烂些；其他的按个人口味；

2. 使用的是慢炖锅的甜水程序，我是头天晚上放入，预约第二天一早做好；很多种电饭煲也有这种预约功能， 按下煮粥程序， 最后加入的糖量自己随意。

发布于 2018-08-15
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