今天台风小子学校停课了,早上跟着宝爸去上班,中午回来没吃什么东西,想着给他煮点什么带去晚点有得喝。现在秋天天气干燥,银耳能滋阴清热,润肺止咳,养胃生津,益气和血,补肾强心,健脑提神,恢复疲劳等功效。具有滋润而不腻滞的药用特点。如果是以前,我不会这么仓促的做这个糖水,一般都要用炖盅慢慢炖,但前段时间看了Nicole的《我的轻食主义》里面的银耳糖水所用时间很短,主要退过保温瓶来焖,今天也来试试。但是怕闷的时间没有Nicole的长,我就延长了煮的时间,大概煮了一个小时左右吧
1、紫薯易熟,一定要后放
2、银耳提前泡发下。如果要银耳煲得稠滑,时间要久点,最好用高压锅