Name: 清炒海蜇头
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 海蜇头 适量; 胡萝卜 半根; 青椒 一个; 盐 少许; 生抽 少许; 醋 少许; 葱 适量; 姜 适量; 蒜 适量

清炒海蜇头

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时间:1-2小时

食材

海蜇头适量

胡萝卜半根

青椒一个

盐少许

生抽少许

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烹饪步骤

步骤 1/5

将洗好的海蜇头，滚水里焯一下备用。
步骤 2/5

青椒、胡萝卜、葱、姜、蒜切好备用。
步骤 3/5

热锅凉油，将葱姜蒜爆香。加入少许的醋。
步骤 4/5

将胡萝卜和青椒下锅，翻炒至断生即可。
步骤 5/5

放入海蜇，放入适量的盐和少许生抽调味，翻炒2分钟即可出锅。

小贴士

海蜇头焯水的时间，一定要短，不然会老，滚水下锅，捞出即可。

发布于 2018-08-15

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