jxcaipu logo
凉拌海蜇头
4.1万 热度 182 收藏
圣诞树trench

海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。 海蛰头含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蛰，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。

时间:10分钟内
食材
海蜇头 350g
芝麻油 适量
味精 适量
白糖 适量
香醋 适量
味极鲜 适量
白胡椒粉 适量
香菜 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    香菜洗净，备用
  • 步骤 2/13
    买回来的海蜇头
  • 步骤 3/13
    用刀劈开
  • 步骤 4/13
    切成丝
  • 步骤 5/13
    洗净后，浸泡30分钟
  • 步骤 6/13
    放入篮中沥干水分，备用
  • 步骤 7/13
    倒入盘中，上适量的味精和白糖
  • 步骤 8/13
    洒上白胡椒粉
  • 步骤 9/13
    淋上香醋
  • 步骤 10/13
    淋上味极鲜
  • 步骤 11/13
    淋上香油
  • 步骤 12/13
    搅拌均匀
  • 步骤 13/13
    放入香菜即可
小贴士

1、海蜇头浸泡，可以快速去除海盐。

2、海蜇头本身是咸的，不用再加盐了

发布于 2022-09-02
155
相关菜谱
写评论