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凉拌海蜇皮黄瓜
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pantry爱迟到

凉拌海蜇皮黄瓜

时间:10分钟内
食材
黄瓜 1根
海蜇 1袋
大蒜 1个
白绵糖 1勺
盐 1勺
花椒油 1勺
香醋 1勺
一品鲜 少许
生抽 适量
味极鲜 1勺
香麻油 1勺
辣椒油 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    辣椒油1勺、香麻油1勺、味极鲜1勺、一品鲜少许、香醋1勺、生抽1勺、花椒油1勺、大蒜1个、盐1勺、白绵糖1勺、黄瓜1个、海蜇1袋。准备袋装的即开即吃的海蜇、一根黄瓜、一个大蒜。
  • 步骤 2/15
    用盐在洗净的黄瓜皮外抹上一勺盐，全部涂抹均匀。放置十分钟杀菌消毒。黄瓜不削皮更加爽脆。黄瓜表面要多清洗几次；然后用盐水浸泡20分钟。将残留的农药洗净才能吃哦~
  • 步骤 3/15
    将杀菌消毒后的黄瓜拦腰剥开。
  • 步骤 4/15
    稍微斜着将黄瓜切片备用。
  • 步骤 5/15
    黄瓜切片后。打开海蜇的包装，倒去浸泡海蜇的水。先将过长的海蜇改刀。用凉白开把改刀后的海蜇冲洗一遍备用。
  • 步骤 6/15
    一个大蒜切成末装碟备用。备足食材后；放入盘中备用。
  • 步骤 7/15
    最先倒进1勺味极鲜。
  • 步骤 8/15
    放入生抽适量。
  • 步骤 9/15
    加进一品鲜少许。
  • 步骤 10/15
    一勺香麻油放进调料中。
  • 步骤 11/15
    一勺炸好的花椒油。
  • 步骤 12/15
    一勺自制的辣椒油全部倒进碗里。
  • 步骤 13/15
    将切好的大蒜末放入调料里。
  • 步骤 14/15
    最后在吃之前才倒入已经调好的调料的黄瓜和海蜇里。
  • 步骤 15/15
    海蜇是餐桌上的美味佳肴，以味道鲜美、清脆可口著称。海蜇皮性温，“人缘”极其之好；不管什么菜肴都能和它搭配；即价廉物美又方便操作。黄瓜含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。黄瓜美容减肥的功效不需要LEMON宣传了；黄瓜能够平和除湿，具有收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳。黄瓜性甘味甜、具有除热、利水、利尿、清热、解毒的功效。这二位真是珠联璧合哟~爽脆健康美味的凉拌海蜇皮黄瓜；很适合春节搭配大鱼大肉一块吃哦~即饱口福又瘦身，双管齐下不错的选择！
小贴士

GODOFMERCY：黄瓜不削皮更加爽脆。黄瓜表面要多清洗几次；然后用盐水浸泡20分钟。将残留的农药洗净才能吃哦。 食用凉拌海蜇适量的放些醋，否则会使海蜇【走味】。

发布于 2020-09-02
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